English below →
Ga mee op culinaire, theatrale reis
Code Noir neemt je mee op een culinaire reis om een beter inzicht te krijgen in de culturele en koloniale erfenis van mondiale handelsroutes en de effecten ervan op de Caribische keuken en cultuur. Code Noir was de naam van een 17e-eeuws decreet dat de vrijheid van de tot slaaf gemaakte mensen in de Franse koloniën van de Nieuwe Wereld beperkte. Bij Het Nationale Theater wordt Code Noir omgezet in een meeslepende eetervaring die zijn gasten laat zien hoe de wereldwijde uitwisseling van goederen de hedendaagse gerechten heeft beïnvloed – ten goede of ten kwade.
Tip: voordelig combinatieticket met wandeling Den Haag en Slavernij
Combineer het diner met de theatrale wandeling Den Haag en Slavernij die je 's middags leidt langs plekken in Den Haag die een rol hebben gespeeld in het koloniale en slavernijverleden. Acteurs vertellen op de route de verhalen bij de locaties. De wandeling start om 14:00 uur. Het combinatieticket van de wandeling en het diner kost € 45 (inclusief drankjes).
Menu viergangendiner
Four-course menu
Amuse: Casabe bread, coconut lima beans, with papaya salsa and madame jeanette oil, Cassava chip
Hibiscus and prosecco
Starter: corn puree with a 'bakkeljauw' croquette, pickled red onion, herb salad, parsley and celery
Red Wine
Course 2: Roasted plantain with tomato stew, avo puree and toasted gari and crushed peanuts
Ginger Beer with rum
Course 3: Trini doubles, chickpea curry, green seasoning, cucumber pickle, tamarind sauce, and coconut yogurt
Beer or Tepeche
Dessert: chocolate ganache with maldon, chilli
Coffee
In English
Join us to explore the chronology of Caribbean cuisine through four major eras, from native cassava to Indian chana. This 4-course dining experience is a brought to you by chef and culinary activist Lelani Lewis, with performances from Joana Velu, Rachel Rumai Diaz and Yannick Hiwat. The four-course dinner, including drinks, costs €35. Affordable combination ticket with The Hague and Slavery walk.
Combine dinner with the theatrical walk The Hague and Slavery, which in the afternoon takes you past places in The Hague that played a role in the colonial and slavery past. Actors tell stories at the locations along the route. The walk starts at 2:00 PM.
The combination ticket for the walk and dinner costs €45 (including drinks).
